Mini muffinok
Elkészítés: könnyű | 48-48 db
Elkészítés: könnyű | 48-48 db
Csokis banános
Hozzávalók / 48-48 db:
- 30 dkg banán (2 nagy)
- 1 tojás
- 12 dkg kristálycukor
- 12 dkg liszt
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg vaj
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
- Csokit a vajjal összeolvasztom. A banánokat villával összetöröm, hozzáadom a tojást, cukrot, utána az olvasztott csokis vajat. Mixerrel elkeverem. A lisztet, sütőport, kakaóport átszitálom, és a masszához adom.
- Mini muffintepsibe kapszlikat teszek és háromnegyedig megtöltöm. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 10-12 percig sütöm.
Fahéjas almás
Hozzávalók:
- 25 dkg alma pürésítve
- 1 tojás
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 10 dkg fehércsokoládé
- 15 dkg tejföl/joghurt
- 12 dkg kristálycukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál fahéj
Elkészítés:
- A fehércsokit a vajjal összeolvasztom. A cukot, tojást, tejfölt mixerrel elkeverem, hozzáöntöm a csokit. A lisztet, sütőport, fahéjat átszitálom és a masszához adom.
- Kis kapszlikba töltöm és 180°C-ra előmelegített sütőben kb 10-12 percig sütöm.
Díszítés
Hozzávalók:
- 25 dkg mascarpone
- 5 evőkanál tejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 2 teáskanál fahéj
Elkészítés:
- A mascarponét összekeverem a porcukorral. A tejszínt ráöntöm és addig keverem míg kemény, de jól formázható krémet kapok. Kettéveszem, az egyikbe belekeverem a fahéjat. Habzsákba töltöm és kidíszítem a muffinok tetejét. A fahéjasat az almásra tettem.
További képek
