Elkészítés:

• A tojásokat szétválasztom. A fehérjéket pici sóval háromnegyedig felverem, majd hozzáadom a cukor felét. A sárgáját a maradék cukorral fehéredésig keverem, hozzáadom az olajat, utána a tejet.
• A sárgájás krémhez hozzászitálom a lisztet, sütőport, kakaóport és simára keverem. Összevegyítem a fehérjével és egy 22x30 cm sütőpapírozott tepsibe öntöm.
• 160°C-ra előmelegített sütőben (alsó felső sütéssel középen) kb 18-20 perc alatt megsütöm. Tűpróbával ellenőrzöm. Kihűtöm és félbevágom.

Elkészítés:

• A tejszínt a cukorral, kakaóporral háromnegyedig felverem. Hozzáadom a zselatin fixet és a rumot. Kemény habbá verem. Hűtőbe teszem felhasználásig.

Elkészítés:

• A tejszínt a cukorral háromnegyedig felverem. Rászórom a fixálót és kemény habbá verem. Felhasználásig hűtőbe teszem.

Elkészítés:

• A csokit összetördelem és 12 dkg-ot az olajjal mikróban megolvasztok. Simára keverem, közben beleszórom a maradék csokit. Addig keverem, míg teljesen el nem olvad. Szobahőmérsékletűre hűtöm.
• A piskóta simább felső tetejére öntöm a csokit és egyenletesen elkenem. Egy nagy éles recés késsel bevágom félig a majdani szeleteket.

• A félbevágott piskóta alját egy tálcára teszem és állítható karimával vagy wax fóliával veszem körbe. (én mindkettőt használtam) Meglocsolom egy kis rumaromával és rákenem a kakaós krémet.
• Erre óvatosan rákenem a tejszínes réteget, és hűtőbe teszem fél órára.
• Ráhelyezem a felső lapot, amit bevontam a csokival és félig bevagdaltam a szeleteknél. Hűtőbe teszem minimum 4-5 órára de legjobb egész éjszakára. Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel szeletelem fel.