Elkészítés:

• Az aszalt barackot kicsi darabokra vágom, a túrót szitán áttöröm.
• A cukrokat a margarinnal jól kikeverem, hozzáadom a tojásokat.
• Hozzákeverem a túrót, a citrom héját és a citromlevet, azután a lisztet a sütőporral.
• A legvégén belekeverem a tésztába az aszalt gyümölcsöket.
• Kivajazott, kilisztezett kuglóf formába teszem a tésztát és 170°C-on kb 40 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm. Kiborítom egy tálra és porcukorral díszítem.