Elkészítés:

• Élesztőt felfuttatom a cukorral a langyos tejben. A lisztet megsózom.
• A margarint összekeverem a juhtúróval és elmorzsolom a liszttel.
• Hozzáadom a tojássárgáját, tejfölt és a felfuttatott élesztőt.
• Jól bedagasztom. Fél órát pihentetem, azután 1x hajtogatom és megint pihentetem kb 15 percet.
• Kb 2 cm vastagra kiszaggatom, tetejét tojással megkenem, rápakolom a sajtot és 180°C-os sütőben szép barnára sütöm.